Receptet på marängerna:

Enligt önskemål så publicerar jag nu receptet på de goda marängerna.

3 äggvitor
2 dl strösocker
några droppar pressad citron

Vispa i en skål över vattenbad tills smeten är tjock och att den "stannar" när man gör en klick.Tar ca 10 min med elvisp.
Smält sedan ca 60 g (eller mer om man önskar) mörk choklad över vattenbad. Låt chokladen svalna något och vänd ner med hjälp av slickepott så smeten blir randig och fin.
Det ska alltså inte blandas helt utan bara lite slarvigt.

Det är jätteenkelt och väldigt mumsigt. Idén kommer från Lailas nya bok "Laila bakar". Vilken jag för övrigt måste få rekomendera. Vilken fantastisk bok! I love it! Har testat en del grejer och det blir så gott så.

/ Sara